現在就摘錄一下sql2005聯機叢書里的關于這幾個數據類型的解釋

字符數據類型（nchar 長度固定，nvarchar 長度可變）和 Unicode 數據使用 UNICODE UCS-2 字符集。

nchar [ ( n ) ]

n 個字符的固定長度的 Unicode 字符數據。n 值必須在 1 到 4,000 之間（含）。存儲大小為兩倍 n 字節(jié)。nchar 的 SQL-2003 同義詞為 national char 和 national character。

nvarchar [ ( n | max ) ]

可變長度 Unicode 字符數據。n 值在 1 到 4,000 之間（含）。max 指示最大存儲大小為 2^31-1 字節(jié)。存儲大小是所輸入字符個數的兩倍 + 2 個字節(jié)。所輸入數據的長度可以為 0 個字符。nvarchar 的 SQL-2003 同義詞為 national char varying 和 national character varying。

備注 如果沒有在數據定義或變量聲明語句中指定 n，則默認長度為 1。如果沒有使用 CAST 函數指定 n，則默認長度為 30。

如果列數據項的大小可能相同，請使用 nchar。

如果列數據項的大小可能差異很大，請使用 nvarchar。

sysname 是系統(tǒng)提供的用戶定義數據類型，除了不以為零外，在功能上與 nvarchar(128) 相同。sysname 用于引用數據庫對象名

固定長度或可變長度的字符數據類型。

char [ ( n ) ]

固定長度，非 Unicode 字符數據，長度為 n 個字節(jié)。n 的取值范圍為 1 至 8,000，存儲大小是 n 個字節(jié)。char 的 SQL 2003 同義詞為 character。

varchar [ ( n | max ) ]

可變長度，非 Unicode 字符數據。n 的取值范圍為 1 至 8,000。max 指示最大存儲大小是 2^31-1 個字節(jié)。存儲大小是輸入數據的實際長度加 2 個字節(jié)

可變長度的偏移陣列  VarOffset   2*VarCount(每一列都要另外加上2個自己的偏移量)。所輸入數據的長度可以為 0 個字符。SQL-2003 中的 varchar 就是 char varying 或 character varying。

備注 如果未在數據定義或變量聲明語句中指定 n，則默認長度為 1。如果在使用 CAST 和 CONVERT 函數時未指定 n，則默認長度為 30。

將為使用 char 或 varchar 的對象指派數據庫的默認排序規(guī)則，除非使用 COLLATE 子句指派了特定的排序規(guī)則。該排序規(guī)則控制用于存儲字符數據的代碼頁。

如果站點支持多語言，請考慮使用 Unicode nchar 或 nvarchar 數據類型，以最大限度地消除字符轉換問題。如果使用 char 或 varchar，建議執(zhí)行以下操作：

如果列數據項的大小一致，則使用 char。

如果列數據項的大小差異相當大，則使用 varchar。

如果列數據項大小相差很大，而且大小可能超過 8,000 字節(jié)，請使用 varchar(max)。

本人測試了一下這幾個數據類型的區(qū)別，以下是測試腳本跟結果：

結果：